德州新聞網(wǎng)訊（張欣欣）近日，山東省人民政府公布第六批省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄，齊河醬牛肉制作技藝成功入選。

齊河醬牛肉始于1890年，以魯西大黃牛特定部位的肉為原料，使用祖?zhèn)髋浞?，并添加多種天然香料，歷經(jīng)多道復雜工藝，加40年循環(huán)老湯燜煮而成，色澤紅潤、醬香濃郁而又熟爛適口，深受民眾喜愛。

截至目前，我縣共有省級非遺名錄項目4項，市級非遺名錄項目26項，縣級非遺名錄項目118項；省級非遺傳承人1人，市級非遺傳承人15人，縣級非遺傳承人132人。